Рыба на мангале

300 г

Попробуйте истинный вкус горных рек! Свежая речная форель, приготовленная на мангале до золотистой хрустящей корочки. Нежное розоватое мясо с мраморными прожилками жира, приправленное морской солью, черным перцем и сладкой паприкой, раскрывает свой благородный вкус в жарком дыхании углей. Под аппетитной поджаристой корочкой скрывается удивительно сочная мякоть - идеальная гармония природной свежести и дымного шарма.

250 г

Свежий стейк сёмги с аппетитной поджаристой корочкой, приготовленный на мангале. Щедро натерт грубой солью и ароматной аджикой — остро-пряная корочка контрастирует с нежной, сочной мякотью лосося. Простота, раскрывающая богатство и вкус моря.

300 г

Свежайшая дорадо, приготовленная на мангале в средиземноморских традициях! Нежное белое мясо с хрустящей золотистой корочкой от жара углей, щедро приправленное черным перцем, сладкой паприкой и душистым кориандром. Наш особый подход к приготовлению сохраняет сочность каждого кусочка, раскрывая чистый изысканный вкус. Свежий аромат моря, легкие нотки дымка и средиземноморское солнце в каждом кусочке - истинное наслаждение для гурманов.